Chleb irlandzki i postępy w "budowaniu" domu

Do wypieku domowego chleba zabierałam się od dawna....i odwlekałam aż do dziś!
Przeziębienie jak i  brzydka pogoda (odwilż ) skłoniły mnie do siedzenia w domu i obejrzenia nowej książki o wypieku chleba.Wśród 250 receptur znalazłam przepis na chleb irlandzki który nie dawał mi spokoju. Składniki były w domu toteż zakasałam rękawy i upiekłam wielki bochen. Jeszcze ciepły, chrupiący zajadaliśmy z masłem.......pychota:)))... i już wiem, że ten przepis na stałe zagości na naszym stole bo takie ciemne pieczywo uwielbiamy.

Chleb irlandzki
składniki na 1 duży  bochenek:

675 g grubo mielonej mąki żytniej
450 g mąki pszennej
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki sody
900 ml maślanki (może byc także kefir lub jogurt)

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszac, zagnieśc ciasto.Wyłożyc na stolnicę i uformowac okrągły bochenek.

              Odstawic na 15 min. do wyrośnięcia.Przed pieczeniem wykonac nacięcie w kształcie krzyża.

                                                Piec 25 minut w temperaturze 210 C.

                                                                             Smacznego :)

                                                                                     *

                 "Budowa" domu idzie mi marnie......a wszystko przez wirusy i alergie które mnie dopadły:(

                       Mam nadzieję, że za kilka dni będę czuła się lepiej i krzyżyków będzie przybywało.
                                                               
                                                                            Pozdrawiam :))))