Storczyk "gigant" po raz trzeci

                                                        Pamiętacie  mojego storczyka "giganta"?

                                              Na początku miesiącach pokazywałam go po raz drugi.

       Teraz zasługuje na trzeci .......
.              .....  za powtórną ilość kwiatów - 18 szt. które rozwinęły się od tygodnia  na jednym pędzie.                  Natomiast drugi pęd od miesiąca posiada pączki kwiatowe ale jest jeszcze nadal w stanie uśpienia.
                                                            Czy zakwitnie? Potrzymacie kciuki?

             Nazwałam go gigantem bo po raz pierwszy udało mi się wyhodować z bardzo wielu storczyków                      1 egzemplarz o tak dużej ilości kwiatów i długim kwitnieniu  Na dzień dzisiejszy to -11 miesięcy.


                               Dla przypomnienia: zdjęcie z archiwum - VIII 2013  z ilością 45 kwiatów

                                                            Miłego słonecznego weekendu :)                                                      

Kuchenny zielnik i potrawka jednogarnkowa

Pogoda lubi Nas zaskakiwac! Kto by pomyślał, że będziemy miec wiosenną aurę w samym środku zimy??? Mamy przecież  miesiąc Luty, a przyroda budzi się na dobre. W moim rejonie przyleciały już bociany! Zakwitła leszczyna, bazie kotki, przebiśniegi, nawet fiołek ....którego znalazłam w ogródku pod swoim balkonem.
Na przednówku zajadamy się sporą ilością  zieleniny więc na kuchennym parapecie uprawiam zioła: bazylię, tymianek,oregano, miętę, szczypiorek i rzeżuchę.

Czy wiecie, że najlepsza na przesilenie zimowo-wiosenne jest właśnie rzeżucha? Ja ją uwielbiam, wysiewam jej sporo co tydzień i wykorzystuję do past, kanapek i surówek.

                                   

                                                                      Czy lubicie brukselkę?
Wiem, wiem - nie każdy lubi jej goryczkowaty smak i zapach, ale zdradzę Wam prosty trik aby uzyskała delikatny posmak.Wystarczy obgotowac ją w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości mleka.

                            Na zielono również na talerzu podaję przepis na smaczną potrawkę:

                           

Potrawka jednogarnkowa z brukselki

50 dag brukselki
10 dag wędzonego boczku
30 dag parówek cienkich
4 ziemniaki
2 małe cebule
15 dag białej części pora
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu z kostki
3/4 szklanki białego wytrawnego wina
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
płaska łyżeczka suszonego tymianu
płaska łyżeczka suszonego estragonu
natka pietruszki
sól, pieprz

Boczek pokroic w kostkę, zeszkic na gorącym oleju wraz z cebulą, czosnkiem oraz z porem. Dolac bulion i wino, zagotowac, włożyc ziemiaki pokrojone w drobną kostkę oraz brukselkę, wymieszac i gotowac około 20 minut. Parówki obrac z osłonek, pokroic w 1 cm plasterki i włożyc do potrawy. Koncentrat pom.  wymieszac z mąką oraz 1/2 szkl. wody, dodac do potrawy. Przyprawic papryką, solą, pieprzem i zagotowac.
Podawac z pieczywem posypaną natką pietruszki.

( 4 porcje )                                                                                                Smacznego:)

                                             Na dowód budzącej się wiosny .... pierwszy tegoroczny fiołek :)))
                                              ..............w zasadzie dwa bo obok jest też drugi w pąku.

                                                                       Pozdrawiam :)
                     

Coeur

Od ostatniego postu wyszyłam sporo czerwonych krzyżyków. Skończyłam domek i wyhaftowałam jeszcze 2 kolejne prace. Do ukończenia ostatniej  pozostało mi już tylko 30 krzyżyków a wtedy hurtem zabiorę się za ich pranie i prasowanie by je Wam przedstawic. A dziś ujawniam jedną z nich na roboczo.
                                           

Przyznam się nasyciłam się już czerwienią.....
Zapragnęłam zieleni i prawdziwej wiosny więc na moim parapecie kuchennym jest łan ziół ale o tym już w następnym poście. Pozdrawiam Was i lecę do igły....

Chleb irlandzki i postępy w "budowaniu" domu

Do wypieku domowego chleba zabierałam się od dawna....i odwlekałam aż do dziś!
Przeziębienie jak i  brzydka pogoda (odwilż ) skłoniły mnie do siedzenia w domu i obejrzenia nowej książki o wypieku chleba.Wśród 250 receptur znalazłam przepis na chleb irlandzki który nie dawał mi spokoju. Składniki były w domu toteż zakasałam rękawy i upiekłam wielki bochen. Jeszcze ciepły, chrupiący zajadaliśmy z masłem.......pychota:)))... i już wiem, że ten przepis na stałe zagości na naszym stole bo takie ciemne pieczywo uwielbiamy.

Chleb irlandzki
składniki na 1 duży  bochenek:

675 g grubo mielonej mąki żytniej
450 g mąki pszennej
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki sody
900 ml maślanki (może byc także kefir lub jogurt)

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszac, zagnieśc ciasto.Wyłożyc na stolnicę i uformowac okrągły bochenek.

              Odstawic na 15 min. do wyrośnięcia.Przed pieczeniem wykonac nacięcie w kształcie krzyża.

                                                Piec 25 minut w temperaturze 210 C.

                                                                             Smacznego :)

                                                                                     *

                 "Budowa" domu idzie mi marnie......a wszystko przez wirusy i alergie które mnie dopadły:(

                       Mam nadzieję, że za kilka dni będę czuła się lepiej i krzyżyków będzie przybywało.
                                                               
                                                                            Pozdrawiam :))))